martes, 19 de abril de 2016

El club de la cerveza... 0.0. Crónica

La temperatura era la correcta, la presión atmosférica la ideal.
Los elegidos por sus grupos se disponían a hacernos partícipes de una semana de trabajo intenso con la intención de dejarnos a todos un excelente sabor de boca. El formato elegido: Penchachuka o Chepachunga... o algo parecido.

La primera aparición fue la de Ainhoa, también conocida como "la xiqueta del cable".  Ella corrió con la difícil tarea de romper el hielo y lo hizo con solvencia, no obstante, hubo gente desde la ultima fila que pudo observar con claridad como una gota de sudor recorría su cara en algunos momentos de su intervención. 

El siguiente ponente es conocido en los círculos más oscuros de Benimaclet como 
"el púgil del Xavier", aunque otros le llaman "Mr. Domino's". Su intervención fue como un derechazo certero, como un combate ganado por KO, no en vano, el público pudo disfrutar con sus bailes en el improvisado ring en el quedó convertido el salón de actos. 

A continuación hizo su entrada una joven promesa de la trompeta española, el inigualable Tomás Córdoba. Tomás nos descubrió que bien podría haber sido locutor de los anuncios de "micro machines", dada su endiablada velocidad. Pero eso sí, con absoluta claridad, porque como bien sabe este ponente, la potencia sin control no sirve de nada.

En el ecuador de las intervenciones, el público contó con la inestimable presencia de nuestro Pelayo particular, Miguel Ángel. Combinar estilo y eficacia comunicativa no es tarea fácil, pero este alumno, asesor de moda y complementos en sus horas libres, lo hace  a las mil maravillas.

Mihai aparecía en el escenario con un perfecto corte de pelo, bien peinado como de costumbre y elegante para la ocasión. Su intervención puso de manifiesto que el ser humano todavía desconoce hasta qué nivel pueden enrojecerse unas mejillas.

Llegaba entonces el turno de Nacho, el paradigma de la naturalidad. Con un estilo desenfadado presentaba un trabajo en el que pudimos conocer las dotes de una modelo en alza, la joven de origen valenciano, Paula Marqués.

El encargado de cerrar la exposición fue Don Santiago García, conocido también como "el manipulador de relojes", aquel que con su cuidada técnica es capaz no solo de acortar el tiempo, sino también de hacer un perfecto speech al estilo de las antiguas liturgias en latín.

En definitiva, ha sido una muy grata experiencia de la que la presentación, era solo la culminación de un gran trabajo en grupo realizado por unos alumnos que han puesto el listón muy alto para las próximas ediciones.
Mi más cordial enhorabuena a todos.
.

¡DAMOS POR CERRADO EL PROYECTO!

Después de dar los últimos toques al fin ha llegado el momento con muchos nervios, de presentar el proyecto, tras una semana haciendo el trabajo juntos, en equipo, buscando ideas... Ha sido un esfuerzo enorme y en poco tiempo pero hemos conseguido tener un proyecto que nos gusta y que hemos hecho con sudor y lágrimas. Ha merecido la pena ver que en general el proyecto ha gustado y por supuesto que nos sentimos realizados con ello.

En cuanto a la experiencia del pecha kucha, la verdad es que ha sido muy difícil sobre todo a la hora de cuadrar la información (que no era poca) en 20 segundos, también ha sido un reto y nos servirá en un futuro el haber expuesto delante de tanta gente.






Eva Eixea, Paula Ferrer, Miguel Ángel Pérez y Diego Aroca.


lunes, 18 de abril de 2016

TODO ESFUERZO TIENE SU RECOMPENSA!

Ha llegado el día y por fin, después de muchos nervios hemos acabado nuestro trabajo y lo hemos expuesto delante de mucha gente, cosa que a todos nos ha costado y que nos ha valido para perder un poco mas la verguenza a la hora de exponer otros trabajos y que seguro nos dará mas soltura a la hora de hacerlo.
El pechakucha ha salido como esperábamos y aunque no todas las diapositivas hayan salido como perfectas por falta de tiempo hemos sabido defender nuestro proyecto después de tanto prepararlo.

Espero que no sea el último.

Presentación: https://docs.google.com/presentation/d/1FwNKujr54-Ll86TKpstQsl2oxMF4OEO6-o-mkwK1fh0/pub?start=false&loop=false&delayms=20000&slide=id.g124cb35ebe_0_401




Publicidad:


UNA SEMANA 'SIN ALCOHOL' - "Qué mala está la 'sin alcohol'"- Joaquín Sabina.

Último día, 18 de abril: Pecha-Kucha o la teoría de la relatividad.

Einstein ya demostró hace más de un siglo que el espacio y el tiempo, considerados siempre como algo constante, en realidad no lo eran, estaban influídos por la posición desde donde se observaban. Es decir, el tiempo es relativo, según el punto de referencia puede pasar más rápido, o más lento. Por mucho que he leído sobre esta teoría siempre me ha faltado algo para entenderla del todo. ¡¡Hasta hoy!!

Efectivamente, el tiempo es relativo: lo lentísimo que pasa cuando te están explicando las casillas del DUA, y lo rapidísimo que corre cuando intentas explicar la economía de Indonesia en ¡¡20 segundos!!! ¡Gracias Pecha-Kucha por hacer que por fin entienda a Einstein! :))


Todos los compañeros, los siete sin excepción, han hecho un gran trabajo. Sólo afrontarlo ya es haber triunfado, y el que quiera que pruebe el formato y verá como me da la razón. ¡Bien, chic@s!!

Ha sido un fin de semana intenso con mi amigo Pechakucha, desde el viernes que lo recogí del aeropuerto hasta esta mañana que se ha vuelto a Japón. Llamadme masoca pero espero que vuelva algún día. Pero sólo de visita :)

Esta semana se ha visto en algún momento ambiente de trabajo real en clase y he pensado que sería una suerte trabajar con alguno de mis compañeros en la misma empresa, con cualquiera de ellos. Bueno, en realidad sería una suerte trabajar. ¡A secas! :) Esto va por mis tres compañeros de grupo y también por mis veinticinco compañeros de clase.

Para despedirme os enlazo el video con el que esta mañana quería despedir la presentación pero por motivos ajenos a TVE no ha funcionado.

video

  ¡¡A vuestra Salud!! (para cuándo nos vamos de birras)

Presentación 'Road to Indonesia'Pecha-Kucha Indonesia



Mediterránea 0,0.

Lunes 18/04/2016.

Hoy a sido nuestro último día del trabajo "oficialmente".
Hemos llegado por fin, al final de esta aventura 0,0. Concluimos este trabajo con una presentación en la que presentamos nuestra empresa y el trabajo que hacemos.
Durante la presentación, explicamos tanto las ideas y motivos ( viabilidad del país, barreras existentes, costes, etc )que nos llevarón a tomar los riesgos y decisiones que tomamos, como el apoyo y financiación que recibimos ( Icex, Cofides, Ivace. ) para la exportación y comercialización de nuestra cerveza en Japón.
Tras una valoración de la experiencia vivida a lo largo de la semana pasada, como grupo nos quedamos con las cosas positivas que nos a aportado este trabajo. Como puede ser la experiencia de un trabajo como éste, lo que supone trabajar durante tanto tiempo de forma intensiva en grupo, etc.
Ha sido un placer haber compartido esta experiencia por escrito con todos vosotros ( lectores ).
Un saludo.

Nico, Aihnoa y Yasha.

Y llegó nuestro esperado día!!



Bueno, pues hoy finalmente ya ha llegado el esperado día donde veremos el resultado de todo el trabajo de esta ajetreada semana de intenso trabajo. Durante la mañana de hoy, nos hemos dedicado a terminar algunos puntos y nos han surgido algunos pequeños problemas de última hora, como por ejemplo que nuestro dossier no estaba correctamente justificado y estaban algunas cosas movidas.


Todo ha sido solucionado con la ayuda de nuestro equipo, hemos terminado también algunos formatos de la presentación y ya está todo solucionado. Hemos realizado la encuesta de valoración, hemos actualizado nuestras redes sociales y ya solo queda exponer dentro de unos minutos. Estamos muy nerviosos y expectantes por cómo nos puede salir.

sábado, 16 de abril de 2016

RECTA FINAL!

Llegado el último día de la semana lectivo ya tenemos casi todo el trabajo hecho, solo nos queda rellenar un par de documentos y hacer el pechakucha del cual tenemos todas las ideas de como hacerlo y como mostrar nuestro producto para poder hacer una buena campaña de marketing y poder lanzar nuestro producto de la mejor manera posible para que las ventas se disparen y hacer así un buen negocio.

Ha sido un proyecto muy completo, pero también hemos sabido trabajar muy bien en grupo y hemos estado muy a gusto ya que hemos podido conectar con gente con la cual no habíamos coincidido todavía en ningún proyecto anterior y nos ha sido muy divertido.

Solo falta que llegue el lunes y demostrar todo el esfuerzo que hemos realizado para que todo salga como esperamos.

VIERNES ALALBA

Ya es viernes y al igual que casi acaba la semana también va acabando el proyecto, con todo el esfuerzo estamos consiguiendo que ya termine de coger forma y haciéndolo con entusiasmo y ganas por hacer un buen proyecto.

Hoy nos hemos dedicado a la documentación y fuentes de financiación, organismos nacionales, distribución del almacén, debatir sobre el incluir nuevas máquinas para la separación del alcohol de la cerveza, maquinaría de movimiento y demás cosas relacionadas con la logística.

Finalmente ha venido a hacer una charla de Txema Millán distribuidor de estucerveza.com y nos ha contado su experiencia en cuanto a mercado, la saturación el mismo en cada país, también la situación de algunos países en relación a la aceptación de producto y las ventajas y desventajas de exportar e integrarse en nuevos países.

¡Un día muy productivo!


viernes, 15 de abril de 2016

UNA SEMANA 'SIN ALCOHOL' - DÍA 5

DÍA 5, 15 de abril. ¡¡Viernes de 'Paellas'!!

Es viernes, hay sol, hace calor y además hay 'paellas' o como dice Miguel Ángel ¡¡¡¡hay 'paellas'!!!! :) Pero primero hay trabajo. Ángela nos comparte un documento con lo que falta por hacer y Myla reparte el trabajo. Javi y yo obedecemos sin rechistar. Sexo débil, dicen... Falta lo que siempre suele dejarse para última hora, documentos y burocracia, B/L, DUA, DV1, A.TR, "que no, que ese es pa' Turquía'!" - pues vámonos a Turquía! Se nos va ya un poco la cabeza, después de cinco días, estamos cansados... Vanessa está tan harta de rellenar formularios que dice que si hace falta lleva ella el contenedor a cuestas, y si no que venga el cliente a por él! :) 

A media mañana ha venido a aclararnos todas las dudas que nos quedaban Chema Millán, un productor y distribuidor de cerveza artesanal en una bodega valenciana http://estucerveza.com/
Nos ha dibujado el mercado nacional, y ha ahondado en lo que ya nos comentó Pepe Palmero, el chico con el que hablamos el miércoles desde Liverpool, que es un mercado que en los últimos 6 o 7 años se ha saturado de nuevas marcas llegando a crearse una nueva empresa cada semana. También nos ha comentado que en estas circunstancias es practicamente imposible que uno pueda vivir exclusivamente de vender su propia producción con lo cual ellos también se dedican a distribuir las cervezas de otras zonas y países. Y entonces nos ha dado una exhibición de geografía y conocimiento de la industria. No ha habido un sólo país por el que le hayamos preguntado del que no nos haya dicho al menos 4 o 5 marcas de cerveza. Y cuando ha hablado de Alemania, Escandinavia y sobretodo Bélgica se le ha notado cuánto disfruta de su trabajo. ¡Qué envidia! a ver si el año que viene hay suerte... :) Después en las escaleras hemos seguido unos cuantos hablando con él, nos ha recomendado una cervecería italiana con 5 grifos de artesanas, deberíamos hacer una cena de empresa algún día de estos, digo yo...


Y se nos han acabado los documentos, los planos de almacén, los correos en inglés (me falta uno!!!) y a última hora había mucha tranquildad en clase... creo que todos los grupos hemos trabajado duro estos días y el trabajo está prácticamente hecho, sin apreturas para el final... Bueno, a los 7 de marketing nos espera un bonito fin de semana con un amigo japonés (que yo pensaba que Patxi Kutxa era vasco, pero no, es de Japón...) 

Ale, mañana más, que aunque no haya clase seguramente curraremos en línea... o no, que hay 'paellas'!! :)






Mediterránea!

Viernes 15/04/2016.

Hoy ha sido nuestro quinto día de trabajo, en el que hemos terminado el trabajo.
Hemos empezado la mañana terminando de reunir y cumplimentar toda la documentación. Luego hemos maquetado el dossier y después hemos hecho una nueva página Web.
Como conclusión a este quinto día, terminamos con el trabajo 0,0.
Un saludo.

Recta final del proyecto !!

Esta mañana, hemos recibido en clase una visita muy interesante y que nos ha podido aportar cierta ayuda a la hora de conocer los precios del mercado de la cerveza, los posibles competidores a los que nos enfrentamos y demás información. Se trata del distribuidor de cerveza Txema Millán, el cual, tiene una tienda en Valencia y es sano conocedor de este mercado del que nos hemos asombrado del potencial mercado que tiene, además de todo el conocimiento que tenía este distribuidor. Nos ha resultado muy interesante.


En cuanto al trabajo, hemos empezado ya con la presentación, de la cual, hemos tenido dudas si hacerla en presentación de Drive o de la aplicación Canva. Hemos continuado con la cumplimentación de los documentos necesarios a través de Word y del CMR y hemos podido ver proyectada ya nuestra etiqueta y cómo quedará en nuestros botellines. 

Por último, hemos continuado ultimando trabajo que nos quedaba pendiente como por ejemplo terminar de cumplimentar los correos en inglés y las cuestiones que se realizaron en clase el pasado miércoles en la conexión vía Skype con Liverpool. También, con nuestras redes sociales, hemos aportado fotos y a la página web que hemos creado.

Ha sido una mañana ajetreada como todas éstas pero estamos viendo el fruto del esfuerzo del grupo y el trabajo ha merecido la pena, viendo ahora los resultados. Se nos ha pasado volando la semana, parece que fue ayer cuando estábamos realizando los equipos y aquellos tests de personalidad.




Por fin es viernes¡¡

Hoy hemos recibido en la Escuela Profesional Xavier una visita que me ha parecido realmente interesante, se trata del distribuidor de cerveza Txema Millán, que tiene una tienda ubicada en la Calle Luis Santangel nº 19 de Valencia. 
A priori  parecía  una visita más, que nos podría ofrecer alguna información para nuestro proyecto, pero sin duda he quedado totalmente sorprendida, por el conocimiento sobre el mundo de la cerveza que este señor atesora. Marcas, países, precios, margenes de ganancia, principales países productores.....ha estado realmente muy bien

Txema Millán
La clase ha aprovechado  para hacerle un montón de preguntas y nos ha dado datos muy interesantes, como que España es el mercado que más consume 0,0, y que lleva 40 años fabricándose. También nos ha hablado de la singularidad de la producción de cerveza artesanal 0,0. Una visita realmente interesante.

Bueno parace el otro día cuando Josep, nos repartió los grupos de trabajo y comenzó el proyecto, pero ya ha pasado la semana más intensa de trabajo desde que comenzamos el curso y ha sido un proyecto realmente interesante.

Aprovecho para felicitar al grupo que ha hecho un trabajo excelente, y ha sido un placer trabajar con ellos¡
Nos queda la guinda del pastel, el pechacucha. Buen fin de Semana de a todos y buen trabajo¡


Día 4, Recta Final



Teníamos que empezar a matizar los distintos aspectos del trabajo. En principio encontramos el perfil del trabajador adecuado a nuestra empresa, especializada en interpretación, traducción y comercial, lo que nos dará una mayor facilidad en cuanto a la comunicación y organización dentro del país.

Buscamos también los distintos canales de distribución y distintos ejemplos a la hora de distribuir nuestro producto de cara al mercado nacional e internacional.

También cumplimentamos toda la documentación correspondiente a nuestro negocio como el EUR-1, Factura comercial, Factura Proforma, Packing List, DUA, Albarán.

Por último realizamos varias fotos para la promoción de nuestro producto, adecuándolo a un lugar acorde con el servicio que vamos a ofrecer.


jueves, 14 de abril de 2016

UNA SEMANA 'SIN ALCOHOL' - DÍA 4

Día 4, 14 de abril: Teletrabajo, una buena solución.

Hoy no me podré extender mucho porque debido a problemas domésticos, más concretamente electrodomésticos, he tenido que quedarme a esperar al técnico toda la mañana. Y he trabajado desde mi casa en contacto constante con Ángela, Myla y Javi por el chat del 'drive' y la cuenta de gmail. ¡Y hemos avanzado muchísimo en el trabajo! El otro día lo hablábamos con Laura y Pedro, que la opción del teletrabajo, en determinadas profesiones, sería una gran opción para dar solución a problemas de conciliación familiar, embotellamientos diarios en grandes ciudades... y también porque es una forma muy placentera de trabajar. Se lo venderé mañana a los profesores a ver si me quitan las bonitas 6 faltas que me he ganado hoy ;) El caso es que a nuestro grupo le ha funcionado bien la experiencia, nos hemos pedido ayuda y opinión de forma rápida y ágil (además Ángela y yo nos hemos recreado en el fracaso del supermega Barça de anoche) y a última hora de la mñana Ángela me decía que está prácticamente todo terminado a excepción de cerrar el tema de costes. Y el kuchikuchi, claro, pero eso es para el fin de semana, llamadme masoca, pero me apetece prepararlo :) También he acabado las etiquetas y ¡la página web!! ¡El proyecto 'Tanpa 0,0' ya tiene web!  aunque aún está en versión beta... el lanzamiento es inminente, recibiréis notificaciones vía el twiter de Óscar, tranquilos ;) Creo que nos ha quedado chula :) Ah, Ángela se ha encargado de Facebook y Twitter! ya somos 'social' ;)

Y ya está. Mi caldera ya funciona (el fontanero no podría teletrabajar, pobre...) 


Y mañana os veo por clase. 14 de abril, ¡S y R! ;))

Mediterránea!

Jueves, 14/04/2016.

Hoy ha sido nuestro cuarto día de trabajo. Hemos empezado la mañana profundizándo más en las barreras que se nos presentan a la hora de comercializar nuestra cerveza en Japón, luego hemos profundizado en los organismos de ayuda a la exportación.
Después, hemos hecho el logotípo de nuestra empresa cervezera. Además de la etiqueta que utilizaremos para comercializar nuestra cerveza. Luego hemos aprovechado para hacer más flyers sobre nuestra nueva cerveza 0,0, tanto la que pensamos comercializar en el mediterráneo, como la que vamos a comercializar en Japón.
Después, hemos hecho toda la inversión y la financiación. Y además, hemos hecho también los puntos 13, 14, y 15 del trabajo 0,0. ( Trámites aduaneros, deuda aduanera, y el transporte con los fletes. Luego hemos calculado los palets que caben en el contenedor y también las cajas que caben por palet ).
Y por último, hemos terminado la mañana completando y redactando mejor algunos puntos. Además de terminar de completar todas las redes sociales de nuestra empresa cervecera.
Como conclusión a este cuarto día de trabajo, reconocemos que llevamos bastante avanzado el conjunto de trabajo 0,0. Y eso nos reconforta mucho, porque este hecho nos hace darnos cuenta de que estamos trabajando intensamente y como es debido.
Un saludo.

Cuarto día de Pint'a

Cada vez queda menos para acabar nuestra empresa, no ha sido fácil pero nos satisface el trabajo que estamos realizando. 

El día de hoy ha comenzado con la documentación, facturas y la deuda aduanera, la selección de proveedor y la forma de vender nuestro producto. Otras tareas realizadas han sido finalizar las barreras y los aranceles.

Por otra parte, estamos dando a conocer cada vez más nuestro producto y todo gracias a las redes sociales, aunque estamos pensando más formas de promocionarnos y darnos a conocer.

Los códigos de barras ya están listos para la exportación de nuestra cerveza Pint'a hacia su próximo destino, ¡Dubai!.


Y continuamos con el cuarto día; iiEsto ya va cogiendo forma!!

Hoy nuestro grupo, se ha centrado en elaborar los costes de cada unidad necesaria para la producción, sacando el precio de producción total de toda la mercancía necesaria para el envío, decidiendo también el precio total de venta y hemos sacado el margen de beneficio.

En segundo lugar hemos calculado el número total de cajas por palet, el total de palets que enviaremos en el TEU, y la forma de organizar todos los palets en el TEU, es decir, de forma semilateral. También, hemos calculado el peso total del palet incluyendo la mercancía y el peso total de la mercancía que se va a enviar.

En tercer lugar hemos rellenado algunos documentos necesarios para el envío, como la factura proforma, el packing list, el certificado de origen y la factura comercial en excel. El resto de documentación necesaria lo rellenaremos mañana.


También hemos creado 4 e-mails, los cuales son dirigidos hacia el distribuidor, con una conversación entre nuestra empresa y el comprador, con todos los elementos necesarios. Durante la mañana, hemos actualizado nuestras redes sociales que las teníamos algo abandonadas, y hemos añadido algunas fotos para dar una buena imagen de la marca.

Por último hemos completado información sobre los trámites aduaneros , y la documentación necesaria para el envío a Suecia y hemos acabado de crear la etiqueta de la cerveza, añadiendo todos los elementos necesarios.

A tope¡

Ha sido un día muy intenso de trabajo, preparando toda la documentación que necesitamos para preparar la exportación y ultimando cuestiones de las barreras de comerciales que nos vamos a encontrar en el país de destino de nuestra mercancía.

Nos queda rematar algunos flecos con el almacenaje de nuestro producto pero vamos tirando.

Hemos comenzado a dar forma al pechacucha, pero aún nos queda mucho trabajo por delante porque sincronizar los tiempos con las imágenes tiene su  complicación.
Lo cierto es, es que con este trabajo estamos haciendo un recordatorio de todo lo que hemos visto hasta el momento en el curso.

En fin ya va tomando forma y  ya queda menos¡¡¡

4º DÍA, YA CON NUESTROS BOTELLINES!!

Hoy por fin hemos recibido las etiquetas de nuestros botellines y con estas colocadas hemos podido realizar mas proyectos para anunciar nuestro nuevo producto.

Hemos estado buscando la maquinaria necesaria para poder producir la cerveza, su etiquetado, envasado y sus métodos de transporte y con todo esto poder calcular su precio total.

Después de estar muy confundidos con los pedidos, albaranes y facturas hemos podido terminarlos y con éxito.

Hemos diseñado el encabezado de los documentos con nuestro logo y nuestra información mas importante para que los proveedores puedan contactar con nosotros siempre que lo deseen.

Cada día vamos avanzando pero también es un día menos.

¿Estará todo listo para el lunes?





















DÍA 3, DOCUMENTACIÓN

Mientras por una parte se buscaba un estudio sobre la elaboración y el proceso de la cerveza sin alcohol, por otra parte confeccionamos las medidas de la carga para el TEU y para seguir cumplimentando la documentación necesaria para exportar a China, todos los trámites necesarios para aduana y transporte.

Tras un profundo estudio del mercado hemos pensado en contratar un agente en China que se encargue de las relaciones comerciales, las visitas y la verificación del que el producto se esta comercializando correctamente, así como las traducciones necesarias para la comunicación de las compraventas.

Finalmente, las redes sociales y las imágenes para ellas están completamente hechas para su subida a la nube y también para la publicidad necesaria para que la cerveza se conozca también a nivel nacional.


UNA SEMANA 'SIN ALCOHOL' - DÍA 3



DÍA 3, 13 de abril: ¿Cuántos contenedores caben en un botellín de cerveza? o era al revés...


Hoy he empezado el día muy a la española, llegando tarde al trabajo! Por suerte mis compañeros son más profesionales que yo (soy el “creativo” de ‘marketing’, era de esperar) y los he encontrado muy concentrados en lo suyo: Javi sigue estudiando el mercado y el país, va a acabar hasta hablando indonesio, y Ángela ya es una experta en fletes, incluso asesora a otros grupos, deberíamos facturarles! Todos los grupos nos ayudamos mutuamente, sin excepción. Ya comenté en el anterior ‘post’ que esta clase está llena de buena gente y me reafirmo en ello. Alba me ha dado un curso intensivo de códigos EAN, Jose me ha dado ideas para hacer etiquetas, Pedro me ha dado la clave para ‘meter’ 3.500 botellines extra en un contenedor (espero que eso sea legal, Pedro…) y lo mejor de todo, Miguel Ángel y Anita me dan galletas!! (las de canela que dan con el café, el que quiera puede imitarles!). 
Todo este buen ambiente se ha hecho aún más evidente en la master class de logística y almacenaje con la que nos ha "castigado" Josep ;) No nos ha explicado de entrada todas las particularidades a tener en cuenta. Nos ha dejado que punto por punto fuéramos cayendo en los típicos errores de novatos y nos ha tocado recalcular cada vez. Se lo ha pasado de miedo p****ndonos, ¡se le notaba en la mirada! -“Que es mejor con ese otro tipo de pallet”, “que mejor lo envasáis en cajas”, “ahora mejor si apiláis las cajas de forma alterna”, “¿nueve alturas? Ni ‘pa’tras’”, “que la puerta del contenedor no cierra, Vanessa!”. Cuando Vanessa me pregunta algo, casi siempre me mira al final con una ligerísima mirada de pena, es muy lista... y hoy no he podido resistirme a vacilarle, pero poquísimo, eso sí. Cuando me descubre siempre se muere de risa, siempre. Vanessa es muy buena :) 

Myla ha hecho un gran trabajo con el tema del contenedor y después de todos los cambios posibles ha conseguido meter casi 20.000 tercios de cerveza 0,0% que viajarán rumbo a Indonesia el lunes. 


Paz nos ha conseguido una video-conferencia vía Skype con un alumno del centro, Pepe Palmero, que está trabajando en Liverpool. Su familia tiene una bodega de cerveza artesanal en Valencia y ya hace muchos años que exportan a mercados de la Unión Europea y también a terceros países como Australia, China o Japón. Le hemos podido hacer todo tipo de preguntas, por ejemplo de qué manera solucionaron las principales barreras al comercio en sus primeras exportaciones a terceros países, y su consejo es que siempre se cuente con un agente en destino y preferiblemente que sea local. También nos ha dibujado el mercado actual de la cerveza artesana y qué evolución se espera en los próximos años. Nos ha comentado que es un mercado con muchísima competencia, que en los últimos 5 años el número de bodegas ha aumentado en un +300% y que está formado en su gran mayoría por empresas muy pequeñas, en su opinión demasiadas y demasiado pequeñas. La tendencia que se espera es que desaparezca este “exceso” de bodegas de pequeño tamaño y se estabilice el mercado, se cree que en los próximos 5 años el sector se va a reducir a la mitad. También despega el comercio on-line de cerveza artesanal y se prevé que los mercados que más crezcan sean los asiáticos.  Sólo existen tres bodegas en el mundo que elaboren cerveza artesanal sin alcohol ya que la maquinaria y la tecnología es muy cara y sólo grandes empresas pueden permitirse esas inversiones. 


Nos ha aconsejado que si vamos a exportar al sudeste asiático el sabor de nuestra cerveza debería ser preferiblemente suave y con algún toque cítrico.



Mañana más… ah, ya tenemos logo y etiquetas!! :)

DISEÑADO CON 'CANVA'

miércoles, 13 de abril de 2016

Pint'a, tercer día




El día de hoy ha sido muy productivo y Pint'a va cogido cada vez más forma. 

Al empezar la mañana nos hemos puesto unos objetivos que debía estar finalizados al acabar la mañana y ¡los hemos conseguido!. Sin duda así es como mejor se trabaja.

Las tareas de hoy han sido más complicadas. Hemos escogido la botella y la etiqueta de nuestra empresa, elegido el país final dónde exportaremos nuestra cerveza y el código EAN. Otras tareas realizadas son los incoterms, fletes del TEU, el alambique y su presupuesto.

Por otra parte, se ha calculado la capacidad de las botellas y de los palets en el contenedor. Nuestro grupo ha pensado que el mejor contenedor para realizar esta exportación es la de 20 pies.

En la clase de inglés hemos hecho una videoconferencia por Skype con un ex alumno de comercio internacional que estaba en Liverpool. Le hemos preguntado algunas cuestiones que nos han resultado interesantes para nuestra empresa.

¡Mañana más y mejor!

Y seguimos trabajando en el proyecto...

Hoy, en el tercer día, hemos avanzado bastante en el trabajo como de normal estamos haciendo durante estos días de intenso trabajo.

En primer lugar, hemos decidido explicar de forma resumida la forma de producción de la cerveza normal y de la cerveza 0,0 , señalando así los ingredientes, la forma de producción, la maquinaria necesaria, etc.

En segundo lugar, hemos decidido contactar con un distribuidor de cerveza en Suecia , debido a que somos una empresa en plena expansión , con un producto nuevo , en un mercado nuevo . Por lo tanto tras una detallada investigación entre todos los distribuidores disponibles , hemos optado por la empresa distribuidora Abro Bryggeri AB , debido a que es una empresa con una importante experiencia en el sector y con una amplia plantilla de trabajadores.

También, en el apartado de inversión y financiación, hemos buscado todas las máquinas que son necesarias en el proceso de elaboración de la cerveza 0,0. Tras elaborar el listado completo con las máquinas y los precios, hemos calculado el total de la inversión y el capital que aportará cada socio y la organización que nos financiará con parte de los gastos.
Hemos también mantenido una conexión vía Skype desde Liverpool con Pepe Palmero,  alumno de la Escuela Profesional Xavier que está realizando sus prácticas en aquella ciudad, en el que hemos tenido la oportunidad de realizarle preguntas acerca de su trabajo allí en aquella lejana planta. Nos ha ido hablando de su experiencia en el sector de la industria cervecera, con la fabricación de una cerveza artesanal que contenía níspero, además de decirnos los permisos necesarios, cómo adaptar la marca, etiquetaje, logística, etc. además de su propia experiencia en Liverpool, lo que nos ha venido bien a la hora de continuar con nuestro trabajo.

Volviendo a la faena, después de esta parada en la que nos ha resultado provechosa para recabar información y adquirir conocimientos/términos en inglés, hemos elaborado también el espacio de almacenaje, es decir, el plano del almacén indicando todas las zonas importantes, del cual, nos ha servido de gran ayuda el que ya teníamos hecho anteriormente en la asignatura de Lal.

Por último hemos añadido todos los EPI (equipos de protección individual) y la señalización necesaria y también hemos decidido sobre el personal necesario para la empresa, optando de esta manera por un total de 7 empleados necesarios.

También, hemos explicado los contratos de trabajo necesarios para cada uno de los trabajadores, de manera diferente, y hemos añadido muestras de dichos contratos.

Skipe desde Liverpool!

Hoy hemos tenido la oportunidad de hablar por Skipe, con Pepe Palmero, alumno de la Escuela Profesional Xavier que está realizando las FCT en la ciudad de Liverpool.

Pepe Palmero, desde Liverpool

Pepe, nos ha servido de mucha ayuda ya que nos ha ido hablando de su experiencia en el sector de la industria cervecera, con la fabricación de una cerveza artesanal que contenía níspero, así mismo ha ido informándonos de los trámites necesarios para exportar, de la documentación que se exige desde la Conselleria de Sanitat para este tipo de productos y de la necesidad de conocer el mercando a donde exportamos.

Nuestra compañera Anita, se ha encargado de realizar unas presuntas a Pepe, sobre la necesidad de adaptar la marca y el etiquetaje de nuestro producto al país al que vamos a exportar.


Asimismo, nos ha hablado de manera general, de su estancia en Liverpool, que está resultando ser una experiencia muy enriquecedora y hemos podido comprobar su buen nivel de inglés. 

Por otro lado, hemos seguido desarrollando nuestro trabajo, centrándonos en las cuestiones de elaboración de los documentos excel que necesitamos para nuestro pedido, y como no con la maravillosa logística, calculando el volumen de nuestro pedido, y encontrando la mejor forma de poder introducirlo en  un TEU.



Mediterránea 0,0.

Miércoles 13/04/2016.

Hoy ha sido nuestro tercer día de trabajo, en el que hemos aprovechado toda la mañana para terminar puntos que nos quedaron pendientes ayer. Además de adelantar trabajo para el resto de días que faltan antes de la presentación del trabajo el próximo lunes.
Hemos comenzado acabando el análisis de mercado de Japón ( analizando la posible competencia que podamos encontrar en el país, y además hemos buscado marcas de cervezas en Japón pero no hemos encontrado ninguna ).
Después hemos continuado con la preselección de países ( añadiendo más contenido contenido complementario sobre este apartado ). Al acabar, tras una intensa búsqueda hemos encontrado los todos los respectivos organismos de implantación exterior del producto ( ICEX, entre otros ) y los servicios que nos ofrecían dichos organismos.
También hemos hecho varios flayers nuevos en Japonés sobre nuestra nueva cerveza 0,0 con sabor a naranja, que tenemos pensado comercializar en Japón. Además de un par de flayers en Español que hecho hecho también.
Luego hemos pasado a la contratación de personal, Diseño del espacio de Almacenaje y el Código EAN. De paso, hemos aprovechado a mejorar el contenido de las redes sociales de nuestra empresa.
Y por último, hemos empezado a redactar el dossier final del trabajo 0,0.
Como conclusión este tercer día, estamos de acuerdo todos los miembros del grupo en que hoy ha sido un día bastante productivo tanto para nosotros como con el trabajo 0,0. Hoy hemos hecho un gran avance en el trabajo y esperamos acabarlo a tiempo satisfactoriamente.
Un saludo.

3º DÍA ESTO YA VA TOMANDO FORMA!

En el día de hoy nos hemos dedicado a colocar el código de barras a todas las etiquetas de nuestros productos.

Hemos hecho el profesiograma indicando cuales son los perfiles mas adecuados para los puestos de trabajo que ofrecemos para la puesta en marcha de nuestro nuevo proyecto.

También hemos indicado cuales son las medidas de protección necesarias y las señales para poder realizar nuestro trabajo de una forma segura sin el riesgo de poder sufrir algún daño.

Análisis DAFO completado, en el cual hemos explicado la visión y la misión de nuestra empresa y sobre todo haciendo hincapié en nuestro nuevo proyecto.

Ahora toca un descanso y esta tarde continuamos con etiquetación de nuestros envases, impresión de nuestras tarjetas y mas sorpresas que se desvelarán el día de la presentación.

Animo!

2º DÍA NOS VAMOS A UNA BODEGA

En este día desde que ha empezado la clase nos hemos dedicado a mejorar todos los logos de la cerveza y diseñar algunos mas como con las etiquetas del mismo.
Mas tarde, después de 3 horas de clase hemos ido a la visita de una bodega en la cual también se dedicaban a la elaboración de vinos desde hace mas de 20 años.
En esta entrevista nos hemos dedicado mas que nada a saber cual es el funcionamiento de todas las maquinas que hacen posible la elaboración de este producto tan conocido por todo el mundo.
También hemos pedido mucha información a los trabajadores de la fabrica, los cuales nos han facilitado todas las dudas que tenemos.

martes, 12 de abril de 2016

DÍA 2, VISITA BODEGA



En la visita a la bodega Hermanos Fernández Pons nos han explicado todos los procesos desde la elaboración de la cerveza hasta su envasado y etiquetado.



Los aspectos que, respecto a mi grupo, nos han parecido más importantes e interesantes para el proyecto son por una parte el coste tanto unitario como el de las partes (botellín, líquido, etiquetado...). Por otra parte también documentación necesaria para exportar, tanto mercados en los que están presentes y también los canales de distribución; también información sobre los pallets y el volumen de exportación.

Respecto al proceso de elaboración, aunque ha sido interesante, nos ha comentado que el proceso de elaboración de cerveza sin alcoholes completamente distinto y con diferente maquinaria.

Finalmente la visita a parte de ayudarnos ha sido interesante para conocer más de cerca todo el proceso de elaboración sobre un producto tan consumido nacionalmente




UNA SEMANA 'SIN ALCOHOL' - DÍA 2

DÍA 2, 12 de abril: 'Charlie y la fábrica de… cerveza'.
Llego con ganas de ponerme a trabajar con el logo y las etiquetas. Saludo a Ángela, que siempre llega la primera, y nos encontramos con una gran y desagradable sorpresa: ¡¡tenemos ‘okupas’ en la oficina!! Un grupo, no diré cual, no me insistáis que no voy a decirlo (no te preocupes Eva que no te voy a delatar), se ha instalado donde solemos hacerlo nosotros, robándonos la luz de las ventanas que tanto nos inspira. ¿Queréis guerra? Pues tendréis guerra…

Nos instalamos entre otros tres grupos. Se nota que ya queda un día menos. La gente está concentrada y por los comentarios que oímos parece que los grupos están trabajando rapidísimo. Ya tienen logos, fletes, pallets, etiquetas, páginas web, redes sociales, contratos, impuestos… hasta el ‘chikichuki’ ese, ¡TODO! Son las 8:06, Ángela y yo debemos haber batido algún record del mundo, sólo hemos necesitado seis minutos de jornada laboral para estar más agobiados que el fontanero del Titanic (la cosa hoy va de películas). Lo bueno es que podemos confiar en que en un momento de saturación uno de los compañeros nos ayudará, aunque no corresponda a sus tareas a priori. Tú me explicas cómo se inserta un fondo, yo te calculo un contenedor… y de esta forma vamos avanzando. 

Y en pocos minutos la cosa mejora, yo empiezo a pensar qué colores y diseños casan de forma natural con nuestro país de destino de acuerdo a su cultura, su religión, sus símbolos nacionales, etc.



Al insertar la imagen pretendía dármelas de artista bohemio que toma notas en cuadernos de papel, pero más parece la agenda de Christian Bale en American Psycho (¡otra!). Por cierto, Ángela ya vuelve a sonreír, concentrada en sus números y escuchando ‘reggaeton’ (sí, no podía ser perfecta, :)

Hoy nos reciben en la bodega de cerveza ‘Fernández Pons’. El objetivo es doble. Primero algo esencial para vender cualquier cosa, del sector que sea, y es conocer el producto y el proceso de producción a la perfección. Es lo que va a controlar toda la cadena de suministro aguas abajo e incluso la estrategia comercial. Y el otro objetivo es conocer los datos necesarios que no hemos podido averiguar por otros medios, básicamente, el precio de producción del tercio de cerveza (el líquido en sí) y algún aspecto práctico como la altura máxima de apilamiento en pallets para el transporte, equipos de protección individual para la prevención de riesgos laborales, etc.



Después nos han invitado a una degustación en la barra, muy buena la tostada, más que recomendable (para concertar visitas godella@fernandezpons.es , también producen vino y cava).

Y al final ha habido una agradable sorpresa ya que se ha unido al grupo el responsable de ventas de la bodega. Nos ha hecho una pequeña charla improvisada de unos diez minutos sobre el mundo de las ventas en general, y me ha parecido muy pedagógica. “Vestir más elegante que los italianos, ser más eficiente que los holandeses y tener mejor relación calidad/precio que los franceses”, junto con la atención más que personalizada a cada cliente han sido sus consejos para los que nos planteamos si enfocarnos más hacia el sector comercial y de ventas.

Y como siempre lo mejor para el final. Nueve de nosotros, representantes de todos los grupos, nos hemos ido a comer juntos. Paula y Ángela me han hecho saber lo que opinan del Real Madrid, y creo que se han desestresado para una semana. Hay muy buena gente en este ciclo, cada día me lo parecen incluso más… pero no tienen ni idea de fútbol! incluidos profesores :) Por cierto, he compartido mesa y mantel (un folio de papel en inglés) con la jefa de los ‘okupas’ y nos hemos tomado el café de la paz. De momento. ;-)

P.S. Hay foto del evento, pero primero tengo que consultar con ellas si se ven suficientemente perfectas como para poder subirla. Yo tengo una opinión al respecto pero no la diré que luego se lo creen. Si me dejan, ¡la subo mañana!















Mediterránea 0,0!

Martes 12/04/2016.
Hoy a sido nuestro segundo día de trabajo, en el que hemos realizado avances respecto al trabajo de ayer que concretaré a continuación y también hemos hecho hoy una visita a la empresa cervecera de los hermanos " Fernández Pons ".
Primero hemos hecho el conocimiento de mercado ( Investigación de Precios, Marcas Nacionales e Internacionales, Posibles Riesgos, Costes en el envío, Posibles Barreras para el Comercio y el Código Taríc de las Cervezas Sin Alcohol ), por el que nos dimos cuenta de que el país que elegimos previamente para centrar la exportación de nuestra cerveza ( Bolivia ), no es factible porque existen muchas barreras para acceder a este mercado, además de los problemas internos que tiene el país. Y tras una intensa búsqueda de posibles mercados viábles para la exportación de nuestra cerveza,  decidimos que Japón es el país más adecuado para nosotros. Ya que el está en superávit y tienen un especial interés tanto en la cultura occidental, como en los productos españoles. Descubrímos que a los Japoneses, les gusta probar nuevos productos y más si vienen de España. Razón que nos aníma a exportar este país. También hemos terminado de crear las redes sociales  ( Twitter, Facebook, Instagram, y nuestra página Web ) para nuestra empresa.
Después, en segundo y último lugar hemos hecho una visita a la empresa cervecera de los "Hnos Fernández Pons". Donde nos explicaron el proceso de  elaboración de la cerveza, así como los conocimientos técnicos y la fabricación. Información que nos resultará de gran utilidad para realizar el trabajo " 0,0 ". También nos habláron sobre la investigación del mercado a la hora de exportar ( Precios, Marcas Nacionales e Internacionales ).
Para terminar,  respondieron a la serie de dudas que teníamos respecto al tema.
La Conclusión del día de hoy, es que hemos tenido un día productivo en el que hemos avanzado bastante.

Grupo 7. Segundo día

Hoy hemos continuado con nuestro trabajo y ha resultado más eficiente ya que teníamos más claro las tareas de cada uno.

 En el día de hoy hemos hecho la forma jurídica de la empresa y su fiscalidad. Por otra parte se ha empezado a hacer el apartado de departamento de FOL. También se ha creado nuevas redes sociales como Facebook y Twitter, 

Otra actividad ha sido visitar la fábrica de cerveza Fernández Pons en Godella. La visita la hemos encontrado muy interesante ya que nos ha aportado mucha información para nuestra empresa. A pensar de que el proceso de fabricación de la cerveza no sea el mismo que el de la cerveza 0,0%, pero nos ha ayudado para saber los precios de coste, etiquetado de la botella, empaquetado y envasado, periodos de fabricación y almacenamiento y sus zonas.

Para finalizar la visita hemos tenido la oportunidad degustar la cerveza artesanal y nos han dado los mejores consejos para alcanzar el éxito de nuestra empresa.




Segundo día de proyecto en el grupo 4

En este segundo día , nuestro grupo ha elegido la forma jurídica más idónea para nuestra empresa, eligiendo de este modo la Sociedad de Responsabilidad Limitada (SL).

Al comparar todas las características, tanto como ventajas y desventajas de todas las formas jurídicas, hemos optado por este tipo de forma jurídica, debido a que es la más beneficiosa para nosotros, ya que el mínimo para aportar por los socios son 3.000€ y no hay un límite máximo en cuanto a aportación por socio. La responsabilidad es limitada y los tipos de socios pueden ser los mismos trabajadores o capitalistas.

También hemos investigado sobre la fiscalidad de esta forma jurídica. La Fiscalidad de la Sociedad de Responsabilidad Limitada , son los Impuestos sobre Sociedades , adjunto al IVA, IAE e IRPF.

En segundo lugar, hemos investigado sobre los organismos que nos pueden ayudar, para exportar nuestro producto a un mercado extranjero. Por lo tanto, hemos elaborado un listado con los organismo nacionales más destacados, los cuales nos podrían ayudar en nuestro objetivo.

Entre los que pensamos que nos podrían ser de más ayuda están : COFIDES , ICEX , IVACE y La Cámara de Comercio Nacional.

Por último hemos analizado otra vez el listado de los 5 posibles países a los que vamos a exportar para ver si hemos pasado algo por alto.

Hemos investigado también sobre las barreras a las que se podría enfrentar nuestra empresa a la hora de exportar nuestro producto a un mercado nuevo, descartando las barreras administrativas y técnicas, debido a que vamos a introducir nuestro producto en un mercado comunitario, es decir, a un país miembro de la Unión Europea.

Las únicas barreras a las que nos podemos enfrentar son las que hemos señalado también en el análisis DAFO, es decir, el cambio de moneda al tener la moneda diferente al Euro, es un producto que no es del todo novedoso, nos enfrentamos a algunos competidores conocidos a nivel internacional y al principio podemos tener pocos clientes, al ser una marca nueva.

Para acabar nuestra jornada de trabajo, hemos ido a visitar la cervecera González Pons en Godella, donde hemos podido adquirir ciertos conocimientos que nos van a venir muy bien para la realización de este proyecto, como por ejemplo el tema de la comercialización del producto, producción de la cerveza, etiquetado y proveedores entre otras cosas que hemos podido ver y aclarado también todas nuestras dudas.